Svetlo pivo iz nerjavečega jekla

 

Rezervoarji Brite so znani tudi kot skladiščni rezervoarji, tlačni rezervoarji itd. Na splošno uporaba rezervoarja BRITE zahteva rezervni tlak CO2, tlak rezervoarja BRITE pa je treba pri polnjenju dvigniti na 0,20-0,25MPa. Zato je na splošno pred polnjenjem ostati stabilen v rezervoarju Brite nekaj ur. Pred uporabo ne pozabite očistiti in razkužiti v skladu s predpisi.

Osnovna zasnova svetlega rezervoarja za pivo iz nerjavečega jekla je naslednja

Material:
Hrana - Grade nerjaveče jeklo: Običajno se uporablja SUS304 ali višji - razred SUS316L nerjaveče jeklo. Oba materiala imata odlično korozijsko odpornost in ne bosta reagirala s kislimi snovmi po sebi, kar zagotavlja čistost saka in brez kovinskega okusa.
Notranje poliranje: Notranja stena rezervoarja je mehansko polirana ali elektrolitično polirana (EP) do zrcala - kot zaključek. Gladka površina služi dvema ključnima namenom: preprečuje, da bi se nečistoče in bakterije prilepile in se množile v drobnih praskah, kar olajša temeljito čiščenje in sterilizacijo; in ustvarja inertno okolje, ki ohranja izvirni okus saka.
Ključne strukture in komponente:
Telo rezervoarja: Glavno telo je valjasto, s stožčasto ali jedjo - v obliki dna, ki olajša popolno drenažo tekočine brez ostankov.
Izolacijska jakna: Rezervoar je običajno dvojni - slojeviti, z izolacijskim materialom (kot je poliuretanska pena), napolnjen v vmesnem sloju. To je osnova za natančen nadzor temperature.
SISTEM HILA/TEMPERATURNEGA TEMPERATA: Hladilne cevi so nanizane znotraj jakne, hladilno sredstvo (na primer vodna raztopina alkohola -) pa je krožen, da natančno nadzoruje temperaturo znotraj rezervoarja. Ta sistem nadzira zunanji avtomatski krmilnik temperature, ki lahko nastavi in ​​vzdržuje specifične fermentacije ali shranjevalne temperature.
CIP čistilni sistem: (čist - v - mesto, v - čiščenje) To je standardna funkcija sodobnih rezervoarjev. Na vrhu rezervoarja je nameščena vrteča se razpršilna kroglica, raztopine za čiščenje in razkuževanje (kot so vroča voda, kavstična soda, kislina in sterilizirajoča sredstva) pa se črpa pod visokim tlakom in razpršena 360 stopinj. To omogoča samodejno čiščenje brez odprtja rezervoarja, kar močno zagotavlja higieno.
Človeka: Na vrhu ali strani rezervoarja je zaprta odprtina za notranji pregled, vzdrževanje ali ročno dodajanje sestavin (na primer kvas).
Različna pristanišča in ventili:
Glavni vinski vhod/izhod: Za prevoz.
Vzorčni ventil: pivovarju (TOJI) omogoča, da kadar koli vzame majhne vzorce, da preveri status fermentacije.
Vidno steklo: Stekleno okno za opazovanje ravni tekočine in stanja znotraj rezervoarja.
Tlak/vakuumski ventil: zagotavlja ravnovesje tlaka znotraj rezervoarja, s čimer prepreči prekomerni pozitiven tlak in negativen tlak med ekstrakcijo vina, ki lahko povzroči, da se rezervoar zruši.
Vbrizgavanje/odzračevanje ogljikovega dioksida: omogoča vbrizgavanje inertnih plinov, kot je CO2 med skladiščenjem, da se prepreči oksidacija saka.

 

Glavni scenariji aplikacij iz nerjavečega jekla Bright Beer Tank:
Jedrna fermentacija
Za kaj je: tukaj zmešajte ohlajeno pivo in kvas.
Kaj se zgodi: Kvas porabi sladkor v pivi in ​​proizvaja alkohol, ogljikov dioksid in aromatične snovi (kot so estri, ki prinašajo sadne arome). To je najpomembnejši korak pri rojstvu piva.
Upravljanje kvasovk
Kaj je za: zlasti za stožčaste - spodnje rezervoarje za fermentacijo, lahko njegov konični dno zbira in odvaja kvas.
Kaj se zgodi: Po zaključku fermentacije se bo na dnu stožca naselila velika količina kvasa, zaradi česar je pivovarna primerna, da bo okrepila zdravi kvas za naslednjo serijo fermentacije ali odpustila zavrženi kvas.
Nadzor temperature in oblikovanje okusa
Kaj je za: Notranjo plast rezervoarja lahko dobavimo s hladilno tekočino za natančen nadzor temperature.
Kaj se zgodi: Različni slogi piva zahtevajo različne temperature fermentacije (na primer:
Lager pivo: za dolgo fermentacijsko obdobje zahteva nizko temperaturo (približno 10 stopinj), kar ima za posledico jasnejši okus.
Ale Beer: za fermentacijo zahteva razmeroma visoko temperaturo (približno 18-22 stopinj), kar ustvarja bolj sadne arome estra.
Post - fermentacija in karbonacija
Kaj je za: po zaključku glavne fermentacije piva ni takoj ustekleničena. V rezervoarju bo doživel post - fermentacija.
Kaj se zgodi: z nadzorom tlaka znotraj rezervoarja naj se ogljikov dioksid naravno raztopi v pivo tekočino ali neposredno vbrizga ogljikov dioksid, da bo pivo doseglo ustrezen občutek ust (raven karbonacije). Hkrati se bodo v tem obdobju tudi neželene snovi neželene okusa ohladile, zaradi česar bo telo piva bolj zrelo.

 

 

 

Kategorija parametrov	Specifikacija	Podrobnosti / opombe
Ime modela	Uni - Tank 3000	(Primer ime na podlagi glasnosti)
Skupna glasnost	3,000 L	(Približno . 793 nas galone)
Delovni obseg	2,700 L	(Približno . 90% celotne glasnosti; 713 ameriških litrov)
Oblikovni tlak	3,0 bara / 43,5 psi	(Notranja, običajno na vrhu)
Oblikovalski vakuum	-0,5 bara / -7,25 psi	(Notranja, običajno na vrhu)
Delovna temperatura	-2 stopinj do 70 stopinj	(28 stopinj F do 158 stopinj F)
Temperatura oblikovanja	-10 do 100 stopinj	(14 stopinj F do 212 stopinj F)
Telesni material	304 ali 316L nerjavno jeklo	(316L je prednostna za vrhunsko korozijsko odpornost)
Površinski zaključek	Notranjost: 0,4-0,6 µm RA (mehansko polirano) Zunanjost: #4 brušen zaključek (ali poliran)	(Gladka notranja zaključek (RA) je ključnega pomena za čistočo)
Izolacija	50-100 mm poliuretanska pena	(Debelina se razlikuje od proizvajalca in podnebja)
Obloga	304 listov iz nerjavečega jekla	(Ali hrana - plastika)
Dimenzije (približno)	Višina: 3,2 m Premer: 1,4 m	(10,5 ft h x 4,6 ft d)
Pristanišča in okovje	• 4 "TC Main Manway • 1,5 "vzorčni ventil TC • 1,5 "TC karbonacijski kamniti pristanišče • 1,5 "TC temperaturna sonda dobro • 2 "TC tlačni ventil (PRV) • 2 "TC plin (karbonacija/tlak glave) • 1,5 "ali 2" TC regala (360 stopinj nastavljiva) • 1,5 "tc spodnji ventil • Stekleno steklo in kroglica	(Vse okovje so običajno tri - objemka (TC) za sanitarne povezave)
Jakna	Tip:Polovica - stranska jakna ali polna jakna Površina:~ 5,5 m² (približno) Povezave:1 "FNPT Vhod/izhod	(Uporablja se za glikol ali paro za nadzor temperature)
Nadzor tlaka	Primarno:Ročni/samodejni regulator tlaka (SPUNDING VENTIL) Varnost:Tlačni reliefni ventil (PRV) in vakuumski odklopnik	(Omogoča fermentacijo tlaka in naravno karbonacijo)
Potrdila	ASME BPVC ODDELEK VIII, DIV . 1 Ce / ped 3-sanitarni standardi (neobvezno)	(Potrdila so odvisna od proizvajalca in regije)
Teža (prazna)	~ 650 kg	(Približno . 1, 430 lbs)

 

 

 

 

 

 

 

Priljubljena oznake: Svetli rezervoar za pivo iz nerjavečega jekla, Kitajska proizvajalci rezervoarjev iz nerjavečega jekla, dobavitelji, tovarna